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『医食同源』『身土不二』
『医食同源』古来より食と健康は源を同じと考えられています。
その中でも、カラダの中から綺麗を目指す強い味方なのが麻辣湯！
低GI低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な緑豆春雨麺や、
さらに低カロリーで食物繊維が豊富ほぼカロリーゼロと言われダイエットにも
有効とされるこんにゃく麺をベースに『身土不二』
（身体と土地は一体でありその土地で採れた旬のものを食べることが健康に繋がるという考え）を
テーマに地元のお野菜を中心に集めた彩り豊かなトッピング食材を
ショーケースから自由にチョイスしていただけます！
ご注文方法
How to Order
選ぶ楽しさと、食べる感動を味わえる新体験の麻辣湯。
『菜彩麻辣湯』では、お好きな具材を自由に組み合わせて、自分だけの一杯がつくれます。
ここでは、注文から完成までの流れをご紹介します。
ボウルを受け取る
まずは店頭の「注文コーナー」でボウルを受け取ります。
※基本の麻辣湯（春雨＋スープ）はあらかじめご用意しています。
お好きな具材を選ぶ
ショーケースに並ぶ 約50種のトッピング から、自由に選んでボウルにお入れください。
新鮮野菜を中心に、多彩な具材をご用意しております。
計量コーナーへ
選んだ具材の入ったボウルを、計量カウンターにお持ちください。
重量に応じてお会計金額が決まります。
辛さを選ぶ
スープの辛さを 0〜5辛 の中からお選びいただけます。
辛いのが苦手な方は「0辛」でもOKです。
オプション（ご希望の方のみ）
下記のアレンジも可能です：
・スープの変更
・麺の変更
・あとのせトッピング(ショーケースにないトッピング)
お会計
辛さ・オプションを確定したら、そのままレジでお会計となります。
出来上がりをお待ちください！
メニュー
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当店の基本の麻辣湯（春雨＋スープ）です。
花椒の痺れと唐辛子の辛味が織りなす、香り高い本格スープに春雨を合わせた、一杯です。
麻辣湯スープ
菜彩麻辣湯の基本となる特製スープ。 花椒の痺れと唐辛子の辛味が重なり、十数種の香辛料を独自にブレンドすることで、辛さだけでなく“香りの旨味”を際立たせました。選んだ具材と合わせることで完成する、奥行きのあるスープです。
※写真は盛り付け例です。
ショーケーストッピング
Showcase Toppings
ショーケースには、約50種の新鮮野菜を中心としたトッピングをご用意しています。
季節ごとの彩り豊かな素材から、気になる具材を自由にお選びいただけます。
組み合わせ次第で、自分だけの一杯が完成します。
魚卵団子/カニカマ/イカ団子/海老団子/鶏団子/厚揚げ/肉ワンタン/うずらの卵/霜降りひらたけ/かきの木茸/えのき/まいたけ/白まいたけ/エリンギ/黒きくらげ/カリフラワー/たけのこ/ズッキーニ/サラダケール/パプリカ/もやし/しいたけ/揚げ湯葉/豆苗/かぼちゃ/おくら/白菜/カブラ/芽キャベツ/長芋/レンコン/とうもろこし/ミニトマト/さつまいも/つるむらさき/ほうれん草/ちんげんさい/翡翠蝦餃子/細竹…などなど
※具材の種類・在庫は仕入れ状況により異なります。
オプション
Option
菜彩麻辣湯では、基本の麻辣湯＋ショーケーストッピングに加えて、
スープ・麺・あとのせトッピング を自由にカスタマイズできます。
気分やお好みに合わせて、より“自分らしい一杯”に仕上げてお楽しみください。
スープ
Soup
麻辣坦々スープ
濃厚な胡麻の香りが立ちのぼる、まろやかな一杯。基本スープに牛、豚、鶏の旨味をプラスし、辛さだけではなくコクと香りを絶妙なバランスで仕上げました。菜彩麻辣湯の中でも旨味の際立つ“濃香系”麻辣湯です。
麻辣トムヤムスープ
酸味・香味・旨味の三重奏。タイのトムヤムクンをベースにブレンドした菜彩麻辣湯だけの特製スープ。トムヤムクンベースの旨味とスパイスの香りが重なり、ココナッツのやさしい甘みが後を引く。女性にも人気のアジアン麻辣湯です。
麺
Noodles
春雨以外にも、食感やボリュームが異なる麺をお選びいただけます。
さつまいも麺/とうもろこし麺/しらたき/こんにゃく麺/中華麺
あとのせトッピング
Additional Toppings
仕上げに追加できる、ショーケースにないお肉や海鮮などの特別トッピングです。
半熟味玉/温玉/生卵/納豆/モッツァレラチーズ/牛肉/豚肉/鶏もも肉/羊肉/あさり/ホタテ/いか/えび/たこ/パクチー